부용축산 육회 맛있네요~~

 

농라 '부용축산'에서 구매한 육회거리 입니다.

 

한팩 300g 포장입니다.

 

항상 판매하는것은 알고있었는데

 

실제로 사보긴 처음입니다.

 

왜냐하면 제 나이가 50초반인데도

 

여태 육회를 딱 두번먹어봤어요.

 

한번은 고깃집에서 수입소고기 육회,

 

한번은 제주도 말 육사시미 였습니다.

 

그때 기억이 나쁘진 않아서 이번에 육회에 도전해봤네요 ^^

 

국내산암소이고 등급이 암소 1+ 등급입니다 ^^

 

도축장명은 '삼국산업'이고요.

 

냉동아닌 냉장입니다.

 

중량도 정확하네요.

 

케이스포함 344g나오는데

 

케이스 빼니 300g 정확하더군요 ^^

 

포장을 뜯어봤습니다.

 

냉동 아닌 냉장을 샀는데 

 

냉동 잡육과 같이 구매해서인지

 

고기가 얼어서 왔네요 ^^

 

냉장실에 잠깐 놔두니 금방 해동이 되더군요.

 

고기 상태 상당히 좋습니다.

 

육회는 일단 고기가 신선해야하는데 무척 좋아요.

 

고기는 연한 불고기 양념으로 살짝 무쳤어요.

 

진간장, 참기름, 다진마늘, 다진생강, 참깨

 

이렇게 넣고요.

 

적상추, 양배추 잘게 썰고, 육회와 계란 노른자로

 

비빔밥 셋팅을 맞췄어요. 

 

저는 비빌때 고추장을 약간 넣고 같이 비볐어요.

 

쌀밥과 같이 비벼 먹었는데 너무 맛있습니다.

 

고기가 신선하니 오히려 구운 고기보다

 

찰지고 맛있어요.

 

생고기라 피비린내 날것 같지만 전혀 안납니다.

 

너무 맛있었어요.