농라 '공룡수산'에서 구매한 '4월 민어횟감' 입니다. 중량은 3.5kg 짜리 숫놈으로 구매했습니다. 이번주에 민러가 목포에서 상당량이 경매가 됐다더군요. 그래서, 일시적으로 민어값이 상당히 저렴했어요. kg당 9,000원 꼴이었으니 말이죠. 온라인으로 생선구매한지 10년이 넘었지만 이런 민어가격은 처음 봅니다 ^^ 포뜬 민어회, 부레, 서더리까지 깔끔하게 포장되어 도착했네요 ^^ 부위별로 먹어보기 위해서 몸통살과 뱃살, 부레 골고루 썰어봣네요. 장만을 정말 잘해주셔서 물기도 거의없고 비린내도 안났어요. 집에서 푸짐하게 먹으려고 두툼하게 썰었습니다. 민어 제철인 여름민어만큼은 못하지만 그래도 민어는 사시사철 맛있습니다. 선어지만 탱글 식감이 살아있고 깔끔하고 담백한 맛이 아주 좋아요 ^^
