요즘 봄나물거리가 많이들 판매되고 있는데요. 머위잎도 요즘이 제철입니다. 몸에 좋은것은 쓰다고 말하죠. 머위잎의 기본맛은 많이 씁니다 ^^ 머위잎이 쓰긴해도 기관지쪽이나 폐건강에 상당히 도움이 된다고 합니다. 중풍환자에게도 좋구요. 당진 장터에서 자연산 머위잎을 2kg 구매해봤습니다. 처음 받아본 상태는 상당히 좋습니다. 자연산일수록 대쪽이 보라빛을 많이 띤다고 합니다. 그만큼 샤포닌도 많이 들어있구요. 2kg을 구매했는데 250g 더 넣어주셨네요. 넉넉한 시골인심이 아주 좋습니다. 워낙 꺠끗해서 손질할것도 거의 없더군요. 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물로 헹군후에 물기를 뺐습니다. 머위의 씁쓸한 기본맛을 즐기려고 마늘과 고추장, 참깨, 참기름만 조금 넣고 무쳤어요. 흰쌀밥과 먹으니 정말 ..