뚝배기표 청국장 맛이 진하네요 ^^

'뚝배기표 청국장'입니다.

 

양념청국장이 아닌 '생청국장'입니다.

 

갑자기 예전에 자주먹던 이 제품이 생각나 검색해봤더니 

 

아직도 나오는군요 ^^

 

뚝배기표청국장은 예전에는 식당에서 많이 썼었는데 

 

요즘은 어떤지 모르겠네요.

 

중량은 300g 입니다.

 

재료는 수입산 대두95%, 정제염 5% 네요.

 

제조원은 '경기도 곤지암읍'에 위치한 '완전식품'입니다.

 

완전식품 제품이 전반적으로 좋아요.

 

청국장가루와 미숫가루도 품질이 좋죠 ^^

 

저희집은 두식구라 한번 끓일때 150g 씩 씁니다.

 

300g 반자르면 되네요 ^^

 

멸치, 다시마 다시에 묵은지 준비해놓고 

 

청국장 넣고 끓였어요.

 

청국장을 제대로 먹으려면 끓일때

 

맨마지막에 넣고 살짝 끓이라고는 하는데 

 

저는 다시국물에 미리넣고 끓입니다.

 

그게 더 진하더라고요.

 

효능도 효능이지만 일단 맛이 좋아야죠 ^^

 

끓을때 대파, 다진마늘, 두부 넣고 마무리 했습니다.

 

저는 넣진 않았습니다만 청국장 특유의 텁텁한 맛을 

 

없애려면 약간의 MSG를 넣는게 좋아요.

 

다 끓여서 얼갈이 김치와 같이 비벼먹었는데 

 

아주 진하고 맛있네요.

 

역시 뚝배기 청국장 죽지않았네요.

 

아주 만족합니다.