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이번 김장에 사용한 '추자 멸치액젓' 입니다.
이 제품은 처음 써봤는데
저렴한 가격에 맛이 좋더군요.
국내산 멸치 75%, 식염 25% 입니다.
보통 젓갈의 가장 이상적인 비율이라는
원물 3: 소금 1 이네요.
무엇도 섞지않은 멸치추출액 100% 입니다.
한병 2.2kg 이고요.
제조사는 '전남 무안군 일로읍'에 위치한 '제주식품'입니다.
'제주식품'에는 이 멸치액젓 뿐만 아니라 까나리액젓도
나오더군요.
마개열고 내부 고리 잡아당기면 개봉됩니다.
그제 김장할때 사용했습니다.
새우젓과 같이 쓰니 상당한 감칠맛을 내는군요.
처음 사용한 제품이지만 아주 만족합니다.
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