이것이 생활형 사용기

'부용축산'에서 구매한  '냉동 한우잡육'입니다. 한팩당 포장 1kg이고요. (요즘은 500g 포장으로 나오는데  구매당시엔 1kg포장이었어요) 여러부위 자투리 고기 모듬인 잡육이라도  등급은 1등급이에요 ^^  실량을 측정해보았더니  1.029g 정확합니다. 그리고 고기는 적당한 크기로 썰어져 있어요. 오랜만에 육계장을 끓여보았어요. 집에 고사리가 없어서  고사리는 빼고 콩나물 듬뿍넣어서 해봤네요 ^^  잡육도 맛없는 잡육이 있는데 이번 잡육은 약간 질기기는 하나  국물은 잘 우러나네요. 고기맛도 좋아요. 아주 맛있게 먹었습니다.

요즘 한우값이 상당히 비싸죠. 웬만한 가정집은 명절아니면 평소 먹기 부담스러울 정도입니다. 그런데, 국거리로는 그나마 저렴하게 먹을수가 있어요. 짜투리고기를 손질한 잡육국거리가 그 주인공입니다. 위의 사진은 '인천다원축산'에서 구매한 한우 잡육 국거리입니다. 제가 구매할 당시는 500g 한팩에 10,500원이었습니다. 아마 지금도 그렇게 판매할겁니다. 한우 잡육의 한가지 맹점은 복불복이라는거예요. 어쩔때는 국을 끓여놓으면 굉장히 맛이 있다가 또 어쩔때는 맛이 별로인 경우도 많아요. 아무래도 구매 시기마다 짜투리 고기의 부위가 달라서 그런듯 합니다. 이번에 저한테 도착한 잡육은 기름이 좀 많이 보이는군요. 한우등급은 1+ 이네요 ^^ 중량도 정확하네요. 한팩 513g 나오는데 포장지 포함하면 중량은 정확한..