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'명진씨푸드'에서 구매한 '통영 다시멸치'입니다.
중품으로 구매했습니다.
경험상으로는 멸치는
남해멸치가 보통 다시가 잘나오더라고요.
그래서 저는 남해멸치를 고집합니다.
멸치는 다시멸치답게 큼지막합니다.
상태도 누런빛깔의 멸치는 안보일정도로 상태가 좋네요.
무엇보다도 가장 맘에 드는건 짜지가 않네요.
그냥 먹어도 아주 맛있어요.
다시 맛을 보려고 집에 어묵 하나 남은게 있길래
어묵탕을 하기위해서 다시를 내봤어요.
일단 다시국물맛은 아주 맘에 듭니다.
어묵탕 완성해서 국물맛을 봤는데
역시 어묵탕은 국물맛인데
멸치 다시국물이 너무 맛나네요.
깨끗하고 진한맛이에요.
아주 맘에 듭니다.
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