지마켓 '분도농수산'에서 구매한 절임배추입니다. 중량은 20kg 입니다. 요즘 장마가 길어지고 날씨가 습하고 더워서 변질우려가 있어서 절임배추 구매를 망설였으나 막상 받아보니 기우였네요 ^^ 아이스박스 아이스팩과 담겨서 안전하고 꺠끗하게 도착했습니다. 여름때 절임배추 구매하면 아이스박스 포장이라도 묘한게 배추 익은 냄새가 나는데 여긴 그런게 없네요. 배추는 채가 짧고 작은편입니다. 배추 반쪽씩 담겨왔는데 총 11포기 반이네요. 절임배추간은 여름이라 그런지 약간 간간했어요. 김치를 담그고자 절임배추 물기부터 뺐습니다. 간이 짠듯 느껴지는게 물기를 빼니 정상적으로 돌아오더군요. 이번 김치는 무우를 넣지않고 다시마우린물에 고추가루, 멸치젓, 새우젓, 다진 마늘/생강, 설탕. 소금만 조금 넣어서 양념장을 만들었..
