더해담 중국산 고사리 식감이 좋습니다 ~~~~

 

옥션 판매자 '더해담'에서 구매한

 

중국산 건고사리입니다.

 

중국산이며, 중량은 1kg 입니다.

 

건고사리 1kg의 양이 상당히 많습니다.

 

보통 건나물이 원물의 1/10 정도라 하니 

 

당연하겠죠.

 

소분원은 '신왕에프앤씨' 이며 

 

판매자는 '더해담'입니다.

 

외관상의 고사리는 상당히 좋습니다.

 

건조상태도 좋고 향도 좋아요.

 

물에 불린다음 삶았습니다.

 

고사리는 보통 한번 팍팍 끓어오르면 

 

불을 끄고 물이 식을때까지 가만히 놔두는게 

 

가장 적당히 삶기더군요.

 

물이 다 식었으면 

 

깨끗하게 여러번 세척하는게 중요합니다.

 

그래야 고사리 비린내같은것이 없습니다.

 

고사리 볶음을 해봤습니다.

 

중국산 고사리라도

 

향이 좋고 맛이 좋습니다.

 

고사리도 통통하니 아주 좋군요,