부용축산 막스지 괜찮네요~~~

 

농라 '부용축산'에서 구매한 막스지입니다.

 

처음에 스지인데 더군다나 한우인데도

 

가격이 무척 저렴해서 구매한후 

 

배송받아보고 무척 당황한 상품입니다.

 

보통 많이 접하고 알고있는 '알스지'와는 

 

너무나도 다른 비주얼이라 무척 당황했었는데요.

 

알고보니 '알스지'는 소 뒷다리와 사태의 힘줄을 말하고 

 

'막스지'는 부위 상관없이 모든 힘줄을 말한다고 하네요.

 

겉으로 보기엔 붉은색부분이 고기 같습니다.

 

물론 고기도 붙어있지만 

 

거의 껍데기와 힘줄입니다.

 

첨엔 외관상으로만 보고 착각했네요 ^^

 

한세트당 500g 이상 입니다.

 

가성비는 아주 좋은 상품입니다.

 

단점이 생으로 손질은 질겨서 힘듭니다. 

 

한번 살짝 익혀서 물로 씻어서 불순물 제거하고

 

가위로 잘라주면 편리하게 자를수 있습니다.

 

자른 스지는 다시 국물에 넣고 더 끓여서 양념하면 

 

맛있는 스지무우국이 됩니다. 

 

묘하게 갈비탕 맛도 나고 아주 맛있습니다 ^^