강원도 고랭지 세척 알타리무우 괜찮아요~~~

 

농라 '흙사랑큐티'에서 특가로 구매한 

 

'강원도 고랭지 세척 알타리무우'입니다. 

 

절임알타리 제품이 아닌데

 

세척한 알타리무우는 처음 구매해봅니다.

 

배송받아보니 세척해서인지 깔끔하고

 

무우부분은 상당히 크고 줄기부분은 억센편입니다.

 

그냥 외형으로만 보면 '초롱무' 느낌도 있는데 알타리 맞습니다 ^^

 

생산지는 '강원도 평창' 입니다.

 

무우를 그냥 깍아서 먹어보니 

 

약간 맵기는한데 쓴맛은 없어서 다행이다 

 

생각했네요 ^^

 

다듬고 먹기좋게 자른다음 적당히 소금물 풀어서 

 

5~6시간정도 절였습니다.

 

절인후 다시 세척하고 

 

젓갈은 새우젓과 멸치젓, 병어젓을 넣어서 

 

고추가루 넣고 버무렸습니다.

 

이번엔 찹쌀풀을 넣지 않고 만들어봤네요.

 

무우가 좀 매운편이라 설탕을 많이 넣었는데 

 

간도 딱 맞고 아주 맛있네요.

 

익으면 더 맛날것 같아요,