영일만농수산 국내산 무말랭이 괜찮네요~~~

 

옥션 '용이네야채'에서 구매한

 

'제주산 무말랭이'입니다.

 

중량은 1kg으로 구매했습니다.

 

실량 측정해보니 1kg 정말 정확하네요 ^^

 

일단 무말랭이의 상태는 상당히 좋습니다.

 

빛깔이 누렇지도 않고 꺠끗해요.

 

건조는 기계로 말린것 같습니다.

 

찬물에 불려서 무쳐보았습니다.

 

그런데 뒷맛이 약간 씁쓸합니다.

 

꺠끗하게 건조된 무말랭이였는데 

 

그 점이 아쉽네요.

 

이럴때는 해결책은 있는데 이번엔 어쩔수 없고

 

그 다음에 무칠떄 생강우린물에

 

무말랭이를 불리면 쓴맛이 사라집니다.