삼립 408발효주정 단팥빵 맛있어요~~~

 

삼립 '408발효주정 단팥빵'  입니다.

 

먼저 '카스타드 크림빵' 포스팅에서도 말했지만 

 

'408 주종발효'는 전통주에서 사용하는 주종발효기법을 활용,

 

408시간동안 쌀을 발효시켜 쌀풍미액을 추출하여

 

빵반죽에 넣어 결과물을 좀 더 부드럽고 감칠맛나게 만들어준다고 합니다. 

 

생산자는 '경기도 시흥시 정왕동'에 위치한 '(주)SPC삼립' 입니다.

 

기재된 빵 한개의 중량은 115g이고 실량도 거의 같네요.

 

단팥페이스트 32.09%, 쌀 풍미액 0.89%, 리골레또 발효종 0.33% 입니다.

 

빵 한개 칼로리는 391 kcal 입니다.

 

빵 크기가 있어서인지 칼로리가 높은 편이네요 ^^

 

빵 포장을 개봉해보니 역시 삼립에서 판매하는

 

기존 단팥빵보다는 크기가 큽니다.

 

크립이 약간 적게 들어있는듯한데 단팥은 꽤 들어있습니다.

 

빵결도 부드럽고 맛이 아주 좋아요 ^^