청정원 감칠맛미원입니다. 이번에 알았지만 청정원 미원이 여러종류가 있더군요. '감칠맛 미원', '신 발효미원', '아미노산 미원' 이 있네요. 용도는 다 비슷할텐데 차이점은 L-글루타민산 나트륨 햠량같군요. 감칠맛 미원이 L-글루타민산 나트륨이 97.3%, 신 발효미원이 L-글루타민산 나트륨이 98.5%, 아미노산 미원이 L-글루타민산 나트륨이 99.5%, 네요. 가격은 엇비슷합니다. 저는 '감칠맛 미원' 100g 2,500원에 구매했습니다. 제품 뒷면 설명보면 재밌습니다. 미원 100g 한봉이 소한마리, 닭100마리의 감칠맛이 있다고 적혀있네요 ^^ 성분은 L-글루타민산 나트륨이 97.3%,, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨 2.7% 입니다. 그런데 미원의 유통기한이 10년이란건 이번에 처음알았네요 ^^ ..
