2014년도쯤에 '이영돈PD의 먹거리X파일'에서 착한절임배추로 방송되어 유명세를 탔던 '평창애 절임배추'를 10kg 구매했습니다. 당시 '평창애 절임배추'는 김장철 절임배추중에 유해 세균이 거의 0% 나왔었던 업체였었죠. 지하수가 아닌 수돗물 세척이고 위생에 투자를 많이하는 믿을만한 업체라 절임배추를 가끔 주문합니다. 특히 여름철에는 절임배추 판매하는곳이 드문데 평창애는 김치판매도 하는곳이라 계절상관없이 꾸준히 판매하더군요. 도착한 절임배추는 아이스박스에 담겨 왔네요. 요즘 날씨가 너무 더워서인지 아이스팩2개가 다 녹았습니다 ^^ 요즘 습도가 높고 낮기온이 32~33도를 웃돌아서인지 비닐포장을 열었는데 약간 익은 냄새가 나더군요. 경험상 이럴땐 물에 한번 헹궈주는게 좋아요. 그냥 도착한채로 물기빼고 김치..
