'박선장네'에서 요즘 제철인 반건조 포항가자미를
구매했습니다.
지금 시기가 포항가자미 뿐만 아니라
가자미류 전체가 알배기 때입니다.
한세트 3~5마리 짜리가 1만원이었는데
세세트 구매해서 11마리 도착했네요.
가장 큰건 꼬리끝까지 34cm 짜리도 3마리 있더군요.
평균 28~31cm 정도는 되는듯 합니다.
위의 사진은 같이 구매한 반건조 두절성대입니다.
한마리당 15~16cm 정도 되더군요.
작은것 같아도 머리 꼬리를 자른후의 길이고
살이 통통해서 혼자서 한마리 먹기엔 딱 좋더군요.
포항가지마와 두절성대를 같이 구뭐봤습니다.
포항가자미는 알이 꽉 찼더군요.
두 식구 먹을 양으로 성대는 2마리
포항가자미는 한마리를 반으로
잘라서 구웠어요.
두가지 생선 모두 맛이 좋습니다.
간도 짜지않고 딱 좋고 건조도도 적당해서
쫄깃하네요.
가격도 저렴해서 아주 맘에 듭니다.
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