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농라 판매자 '온새미로'님에게 구매한
백다다기 오이 10kg 입니다.
받아보니 겉상자에 '고흥 백오이'라고 써있네요 ^^
오이는 총 54개 들어있었습니다.
통통하게 살찐것도 있고
다소 가느다란 오이도 섞여 있었어요 ^^
신선도는 아주 맘에 듭니다.
오이지를 만들 목적이었기 때문에
먼저 싱크대에 물받아놓고
오이를 깨끗하게 씻었어요 ^^
세척후 오이지 담을 용기에 오이를 넣었습니다.
소금물 끓인후 식혀서 용기에 부었네요.
마지막으로 오이 떠오르지 않게
접시로 꾸욱 눌러주었어요 ^^
오이지 담그기전에 생오이로 몇개 먹어봤는데
오이 자체는 향도 좋고 무척 달고 맛있어요 ^^
오이지 담그고 15일뒤에 열어보았습니다.
아주 잘익었고 오이지 너무 맛있어요.
오이 자체가 워낙 맛이 좋았었는데
오이지도 맛있군요.
아주 만족합니다.
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