금호동 중앙마트 세일 알타리무우 샀어요~~

 

'서울 금호동 중앙마트'에서

 

오늘 세일해서 구매한 '알타리무우' 입니다. 

 

한단에 2,900원이라 2단 구매했는데

 

한 단이 그리 크진 않습니다.

 

한 단 들어봤더니 무게가 가볍고 

 

무우크기가 작아서 살까말까 하다가  

 

요즘 김치재료들이 가격이 꽤 올라서 

 

싼맛에 사봤어요.

 

집에 와서 중량 측정해보니 

 

한 단은 1,311g 또 다른 한 단은 1,278g 나오네요

 

다듬는데 생각보다 나가는게 많았네요 ㅡㅡ

 

외관상에도 무청 상태가 안좋은것 같았는데 

 

많이 걷어냈어요.

 

어머니하고 다듬어서 소금물에 4시간정도 절였습니다.

 

알타리맛이 약간 쓴맛이 나고 매워서

 

소금물에 뉴슈가를 좀 풀어서 달게 절였어요 ^^

 

4시간 절인 무우를 3번 정도 세척해서 

 

물기 뺐네요. 

 

새우젓하고 갖은 양념넣어서 

 

버무렸습니다.

 

무우맛때문에 일부러 설탕과 뉴수가를 많이 썼네요.

 

경험상 간이 배고 익으면 괜찮아질꺼에요.

 

일단 김치는 잘 담았어요.

 

조리법만 잘 사용하면 가성비는 좋아요.