팜웨이 노지시금치 너무 맛있네요~~~

 

쿠팡 판매자 '팜웨이'에서 구매한 

 

'노지시금치'입니다.

 

중량은 4kg 입니다.

 

시금치는 늦가을~겨울이

 

시금치의 단맛이 많이 올라와서

 

가장 맛이 좋을 시기입니다.  

 

하우스던 노지시금치던

 

겨울시금치는 무조건 맛있습니다 ^^

 

일단 도착한 시금치는 생산지는 안나오는데

 

요즘 남해쪽 노지시금치가 많이 나오니 

 

무안이나 해남쪽 노지시금치가 아닐까 싶습니다.

 

상태는 너무 좋아요. 

 

상태가 너무 좋아서 뿌리쪽에 붙어있는

 

흙과 지저분한 부분만 걷어냈습니다.

 

겨울시금치는 뿌리는 최대한 살려야하니까요 ^^ 

 

노지시금치의 단점이 흙이 좀 있다는건데

 

물에 충분히 담궈 흙이 가라앉게 한후 

 

세척해야 쉬워요 ^^ 

 

시금치를 냉동실에 소분보관하기 위해서 

 

끟는물에 데쳤어요 ^^

 

끓는물에 소금 약간 넣어주면 색깔이 살아납니다.

 

삶은 시금치는 찬물에 휑궈서 

 

식혀 소분했어요 ^^

조금 무쳐먹었는데 너무 맛있습니다.

 

시금치는 참깨를 많이 넣어서 먹어야

 

영양적으로 궁합이 맞다고 합니다.

 

무칠때 참깨 많이 넣으세요 ^^