공품 청경채 괜찮네요~~~

 

농라 '야채맘'에서 구매한 '공품 청경채'입니다.

 

중량은 박스포함 4kg입니다.

 

청경채는 독특한 향때문에 호불호가 갈리는 야채중에 하나지만 

 

비타민과 미네랄이 풍부해서 건강에도 무척 좋은 작물입니다.

 

특히 비타민K와 칼슘이 풍부해서 뼈간강에 좋고 

 

루테인과 지아잔이 풍부하게 함유되어 있어 시력보호와 눈건강에 

 

아주 좋다고 합니다.

 

그리고, 면역력 강화와 소화/배변, 피부에도 좋고

 

특히 해독작용과 염증완화에도 많은 도움이 된다고 합니다.  

 

공품이라도 말안하면 모를정도로 상태가 좋네요.

 

신선도도 아주 좋아요.

 

일단 많은 양이라 물에 살짝 데쳐서 씻어서 

 

일부 양념해서 나물 만들고

 

나머지는 먹고싶을때마다 해동해서 나물해먹으려고

 

소분해서 냉동실에 넣어놨습니다.

 

데친걸 물기빼고 고추가루와 간장, 다진마늘, 소금, 참기름넣어서

 

살짝 무치니 아주 맛있는 나물이 되네요.

 

쌀밥에 얹어서 잘 먹었습니다.

 

그리고, 그냥 생 청경채는 대구탕같은

 

생선 매운탕에 넣어서 먹어도 괜찮습니다.

 

비린내도 잡고 아삭한 식감과 향이 

 

매운탕과 잘 어울려요.

 

저렴한 가격에 좋은 청경채 사서 당분간은 반찬걱정은 

 

없을듯합니다.

 

요즘 청경채 제철이라 저렴하니 많이들 드세요 ^^