제철 미나리 향이 끝내주네요 ~~~

 

지금 4월달이 미나리가 가장 맛있는 제철입니다.

 

밭미나리, 논미나리, 돌미나리

 

모두 맛이 좋을때 입니다. 

 

미나리는 간에 좋고

 

해독에도 탁월하다고 하죠.

 

마침 돌미나리가 저렴하게 나와서

 

농라 '보현에프에스'님께 4kg 구매했습니다.

 

생산지는 '광주 광산 동곡농협' 입니다.

 

받아본 미나리 상태는 정말 좋았습니다.

 

4kg 양이 어마어마 하더군요 ^^

 

미나리는 세척을 해서 왔다해도

 

간혹 거머리가 보일때가 있습니다.

 

싱크대에 물받아서 식초 풀어서 

 

미나리를 담궈놨어요.

 

미나리 대와 잎은 따로 분리했습니다.

 

대보다는 잎이 아무래도 향이 덜하니 

 

전이나 쌈을 싸먹으려고요.

 

대는 미나리 김치를 담았습니다.

 

확실히 봄철 미나리라 향이 끝내줍니다.

 

잎사귀는 전을 부쳤어요.

 

미나리 전을 보통 잘 모르시던데 

 

부추전만큼 맛있습니다.

 

좋은 미나리 저렴하게 잘샀어요.

 

아주 만족합니다.