이것이 생활형 사용기

'부용축산'에서 구매한 '갈비살'입니다. 설 연휴때 무엇을 먹을까 고민했었는데 마침 원물 갈비살 판매글이 눈에 띄길래 0.8 kg 짜리 2개, 0.9 kg 짜리 1개 구매했습니다. 냉동아니고 냉장제품입니다. 암소한우이고 등급은 3등급입니다. 등급이 낮은 대신 가격이 저렴했습니다. 도축장은 '삼국산업'이고요. 구이용으로 장만 부탁드렸는데 반씩 소분해서 장만해주셨네요. 확실히 3등급이라 마블링은 적네요. 불판에 구워서 맛을 보았습니다. 물론 1등급이상같이 진한맛은 없으나 갈비살의 맛을 충분히 느낄수 있을정도입니다. 저는 오히려 너무 기름지지 않아서 좋더군요. 아주 맛있게 잘먹었습니다. 한가지 단점이 경쟁자들이 많아 구매하기가 너무 어려운데 그래도 저는 재구매각입니다 ^^ .

농라 '부용축산'에서 구매한 육회거리 입니다. 한팩 300g 포장입니다. 항상 판매하는것은 알고있었는데 실제로 사보긴 처음입니다. 왜냐하면 제 나이가 50초반인데도 여태 육회를 딱 두번먹어봤어요. 한번은 고깃집에서 수입소고기 육회, 한번은 제주도 말 육사시미 였습니다. 그때 기억이 나쁘진 않아서 이번에 육회에 도전해봤네요 ^^ 국내산암소이고 등급이 암소 1+ 등급입니다 ^^ 도축장명은 '삼국산업'이고요. 냉동아닌 냉장입니다. 중량도 정확하네요. 케이스포함 344g나오는데 케이스 빼니 300g 정확하더군요 ^^ 포장을 뜯어봤습니다. 냉동 아닌 냉장을 샀는데 냉동 잡육과 같이 구매해서인지 고기가 얼어서 왔네요 ^^ 냉장실에 잠깐 놔두니 금방 해동이 되더군요. 고기 상태 상당히 좋습니다. 육회는 일단 고기가 ..

농라 '진성한우'에서 매장 유통기한 임박상품으로 구매한 1등급 한우 등심입니다. 냉장상태에서의 유통기한이라 냉동보관해서 그때그때 해동시켜 먹으면 별 상관없을거라 생각해서 구매했어요 ^^ 깜짝 이벤트로 한정수량판매때 운좋게 잡았네요. 가격이 너무 저렴해서 2kg 구매했습니다. 사진상 한팩이 1kg입니다. 이전에 3등급 한우 등심은 몇번 구매해봤는데 확실히 1등급은 마블링이 틀리군요 ^^ 두식구 한끼에 400g씩 먹으려고 소분해서 냉동했습니다. 맛을 보려고 불판에 구워봤습니다. 3등급 한우등심도 사실 마블링이 부족하다뿐이지 부드럽고 맛도 좋았는데 1등급은 어떨지 궁금했습니다 ^^ 와우~~~ 확실히 마블링이 있는게 틀리긴 틀리군요. 정말 맛있습니다. 1등급이 이정도면 1+, 1++은 어떨지 궁금해졌네요 ^^ ..

이마트에서 토종닭을 정말 저렴히 세일을 하길래 한꺼번에 5마리 구매한 '다향 백숙용 토종닭'입니다. 1등급 토종닭이고, 중량은 1,050g 입니다. 냉동아닌 냉장닭이고요. 이것저것 쿠폰써서 한마리 5천원 중반대에 구매했습니다. 제조/판매원은 '(주)코리아더커드'입니다. 용기 내부에 '비법백숙재료'도 한봉 들어있습니다. 한봉 20g 이고 엄나무, 황기, 오가피, 뽕나무, 대추, 황율, 감초, 당귀 모든 재료가 국산으로 구성되어 있네요. 닭이 워낙에 깨끗하게 손질되어 있어 꼬리쪽 지방빼곤 특별히 더 손질할것도 없더군요. 백숙재료와 인삼 추가해서 푹 끓였습니다. 토종닭이라도 질기지 않고 부드럽습니다. 육질 연하고 아주 맛있어요. 한동안 닭값 비싸서 선뜻 손이 안갔는데 저렴히 구매해서 정말 잘먹었습니다. 추천드..

'한우데이' 세일로 저렴하게 구매한 '한품축산 암소한우 3등급등심'입니다. 냉동아닌 냉장입니다. 2kg 구매했는데 500g 짜리 팩으로 4개 도착했네요. 포장재 포함해서 500g~558g 까지 나오네요. 실량은 530g 2개, 520g, 500g 이렇게 왔네요. 중량미달보다는 약간 상회하게 담아주시니 맘이 흡족합니다. 포장을 뜯어보니 확실히 3등급이라 마블링은 아주 조금이네요. 고기의 땟깔은 정말 좋습니다. 한팩 뜯어 로스구이로 구뭐먹어보았습니다. 마블링이 너무 적어서 질기지 않을까 걱정했는데 오히려 지방이 적어 덜 느끼하고 아주 부드럽습니다. 너무 맛있게 잘먹었네요.

'동서한우'에서 구매한 '한우잡뼈' 입니다. 한팩에 2kg짜리 3팩 구매했습니다. 냉동제품이고요, 잡뼈는 사골국물보다는 맛이 가벼워서 개인적으론 사골국물보다는 '잡뼈탕'을 선호합니다. 뼈쪽은 별 의미는 없다고 하는데 등급이 1+ 입니다 ^^ 중량 포장재 포함해서 2,100g 나오네요. 원 중량은 2키로 정확합니다. 잡뼈상태는 좋네요. 기름도 많지 않고 고기도 적당히 붙어있습니다. 3~4시간 피를 뼈려고 들통에 물과 함꼐 담아놨어요. 피빼고 들통에서 3시간정도 끓였습니다. 양지머리도 400g 넣었네요. 결과물은 아주 좋습니다. 잡뼈의 은은한 구수함과 양지머리의 진한 고기맛이 잘 어울어졌어요 ^^ 갓담은 깍두기와 같이 먹어봤습니다. 저렴한 가격에 정말 맛있는 잡뼈탕이 나왔네요. 추천드립니다.

농라 '한품축산'에서 구매한 한우 3등급 냉장 부채살과 국거리 입니다. 가격이 저렴하고 한우 등급은 마블링 기준이라 고기맛만 좋음되지 생각하고 2세트 부채살2kg 국거리 2kg 구매했네요. 날씨가 더워서인지 아이스팩은 충분히 넣으셨는데 다 녹아서 도착했어요 ^^ 폭염이니 어쩔수가 없죠 ^^ 부채살은 구이용으로 500g씩 스킨포장되어 있습니다. 암소 3등급이고 경남 김해 한우입니다. 국거리 역시 한우 암소3등급이 500g 단위 스킨포장인데 부위는 여러부위 섞여있는것 같고 썰어져있습니다. 중량을 넉넉히 넣어주셨군요. 용기무게 감안해도 넉넉한것 같습니다. 부채살 맛을 보기위해서 구워보았습니다. 3등급이라 그런지 마블링은 많이 없으나 고기의 질은 좋아보여요 ^^ 구이용 두께는 1cm정도는 되는것 같습니다. 바짝..

'다담몰'에서 구매한 한돈 미후지 입니다. 껍질있는 돼지 뒷다리살이고요. 냉장 생고기이며 중량은 9kg 이고 주물럭용도로 절단요청해서 받았습니다. 주물럭 용도는 두께 6mm 입니다. 도축장은 '삼호축산'이네요. 9kg이 상당히 많더군요. 처음에 양보고 놀랐어요 ^^ 제육볶음 한번씩 해먹을 요량으로 400g씩 소분해서 냉동실에 비축해놨습니다. 양이 많아서 소분하기도 힘들더군요. 소분할떄 보니 고기의 상태는 아주 좋아요. 제육볶음을 해먹어보았습니다. 요즘 다른곳에서 제육볶음용을 주문하면 너무 얇게 썰어서 불만이 많았는데 다담몰은 딱 제육볶음 용도네요. 고기 질기지 않고 맛도 아주 좋아요.

제사때 쓰려고 6월초에 미리 구매했었던 '육교시 산적용 한우'입니다. (그때 옥션에서 20% 올킬세일을 해서 미리 구매해서 냉동시켰었죠 ^^) 한팩 중량은 300g이고, 등급은 1+ 입니다. 중량은 넉넉하더군요. 포장지포함 333g 나왔습니다. 2팩 구매했는데 2팩이 다 그렇더군요 ^^ 이번 제사때 산적으로 잘 썼습니다만 산적용이라고 하긴엔 너무 조각 고기를 보냈더군요. 한팩은 산적용으로 눌러오지도 않았구요. 아마 한팩은 장조림용 고기를 잘못보낸듯 하고요. 다만 제사후 음복을 하는데 고기맛은 정말 좋아요. 1+라 그런지 무척 부드럽고 맛이 너무 좋았어요.

'이마트 우리집 신선계란 특란'입니다. 구매당시 특가판매로 6,500원 정도에 구매했습니다. 전체중량 1,800g, 30알이구요. 확실히 특란이라 크네요. 그리고, 계란이 매끈하고 겉면이 깨끗합니다. 수집판매원은 경기도 포천시 영북면에 위치한 '(주)에그 플러스'입니다. 계린3개로 남은 당근 대파넣고 계란말이를 해봤습니다. 일단 계란맛은 좋고 상태도 노른자 탱글탱글하니 좋습니다. 추천드립니다.