보령한우마트 돼지껍데기 쫀득하고 맛나요 ^^

 

농라카페에서 구매한 '보령한우마트' 돼지껍데기입니다.

 

가끔 업소보다는 집에서 돼지껍데기를 볶아먹는데 

 

그 맛이 쏠쏠합니다.

 

위 사진은 구매한 돼지껍데기 1kg 입니다.

 

먼저 끓는물에 생강하고 된장 조금 풀어서

 

돼지껍데기를 30분정도 삶았습니다.

 

이 정도 삶아야 나중에 돼지껍데기 볶아먹을때

 

식었을때도 딱딱해지지 않아요.

 

그 다음 삶은 돼지껍데기를 찬물에 헹구고 

 

한입에 먹기좋게 가위로 잘랐어요.

 

그리고 소분해서 볶을것만 빼고 

 

냉동실에 저장해 놨네요.

 

기본야패 양파와 대파 준비하고요.

 

돼지껍데기와 양념장을 같이 볶다가 

 

준비한 대파와 양파 넣고 볶아주었어요 ^^

 

아주 잘볶아졌는데 

 

완성품을 상추에 싸서 고추와 같이 먹으니 

 

정말 쫀득하고 맛이 좋네요.

 

구매한  돼지껍데기가 워낙 좋은게 와서

 

조리해도 맛이 좋네요.