장항수산 참고등어 신선합니다~~~

 

농라 '장항수산'님께 구매한 참고등어입니다.

 

4월 고등어 금어기를 앞두고 있어서

 

구매를 해야하나 망설였는데  

 

왜냐하면 산란기를 앞둔 고등어는

 

겨울철 고등어보다 맛이 많이 떨어집니다. 

 

그래도 반찬생선으로 먹기에는 고등어만한 것이 없어서

 

쟁여두는게 나을것 같아서 구매했습니다.

 

 

총10마리 구매했는데

 

구이용 6개, 조림용 4개로 주문해서 받았어요.

 

일단 포장상태는 한마리씩 장만해서 

 

진공포장이 되어있으니 편리하네요.

 

소금간은 두종류 모두 안되어 있어요.

 

고등어 마리당 원물 무게가 400~450g 사이로 알고 구매했습니다.

 

각각 중량 체크해보니 사진과 같네요.

 

내장과 머리제거하니 중량이 많이 빠지네요.

 

구이용도 모두 중량 측정했더니 

 

상단사진과 같아요.

 

조림용보다는 큰것 같습니다.

 

한마리 구워서 먹고 조림으로도 먹어 보았는데 

 

맛이 나쁘진 않습니다.

 

물론 겨울철 고등어처럼 기름진 맛은 없지만 

 

원래 지금 이 시기의 고등어가 맛이 덜합니다.

 

다만 고등어는 신선하니 좋습니다.