영천산 마늘쫑 맛이 좋아요~~~

 

지마켓 '자연닮음'에서 구매한 국내산 '마늘쫑'입니다.

 

중량은 5kg 구매했습니다.

 

생산지는 국내 3대 마늘생산지라는 '경북 영천'입니다.

 

마늘쫑은 '마늘의 줄기'로, '알리신' 많이 함유되어 있어

 

혈관 건강과 항산화에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

국내산 마늘쫑은 봄이 제철로 4~5월에 많이 판매됩니다. 

 

마늘쫑은 5월12일에 배송받았는데 

 

판매자가 지금 시기가 마늘쫑 끝물이라

 

끝쪽이 누렇게 변색될수 있다고 했는데 

 

제가 받은건 그래도 양호한 편이네요.

 

굵기는 중간 정도입니다.

 

마늘쫑의 누런 부분은 제거 손질해서 대부분은

 

소금물에 삭혀놨고 

 

나머지는 볶아먹으려고 따로 덜어놨어요 ^^ 

 

볶아서 먹어보니 약간 질기기는 한데 

 

그래도 마느쫑 특유의 맛이 잘 살아있고 

 

맛이 좋네요 ^^