한우 막스지 사태랑 어울려요~~~

 

농라카페 '인생한우'에서 구매한 

 

한우 막스지입니다.

 

포장당 1kg 제품입니다.

 

스지란 '소의 힘줄과 그 주위의 근육 부위'를 말합니다.

 

처음엔 받아보고 당황했어요. 

 

음식점에서 먹던 스지수육이나 스지탕에 

 

있는 스지와는 모양이 좀 달라서요 ^^

 

중량 넉넉했고, 국내산 100% 한우이고요.

 

보통 음식점에서 잘 알려진 알스지라기 보단 

 

힘줄주위 고기도 같이 모아놓은 제품같아요.

 

그래서 막스지로 판매하는것 같고요.

 

포장 뜯어보니 냉동이라도 상태는 아주 좋아요.

 

스지는 사태살과 아주 잘 어울립니다.

 

같이 끓여 탕으로 먹을 요량으로

 

3~4시간 사태살과 같이 핏물을 뺏습니다.

 

사태살과 같이 3시간 정도 끓였습니다.

 

국물이 아주 잘 우러나고

 

스지도 보기보다는 아주 쫀득하고 맛이 좋네요.

 

저렴한 가격으로 포식했습니다.

 

아주 만족해요 ^^