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'다담몰'에서 구매한 한돈 미후지 입니다.
껍질있는 돼지 뒷다리살이고요.
냉장 생고기이며 중량은 9kg 이고 주물럭용도로
절단요청해서 받았습니다.
주물럭 용도는 두께 6mm 입니다.
도축장은 '삼호축산'이네요.
9kg이 상당히 많더군요.
처음에 양보고 놀랐어요 ^^
제육볶음 한번씩 해먹을 요량으로 400g씩
소분해서 냉동실에 비축해놨습니다.
양이 많아서 소분하기도 힘들더군요.
소분할떄 보니 고기의 상태는 아주 좋아요.
제육볶음을 해먹어보았습니다.
요즘 다른곳에서 제육볶음용을 주문하면
너무 얇게 썰어서 불만이 많았는데
다담몰은 딱 제육볶음 용도네요.
고기 질기지 않고 맛도 아주 좋아요.
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