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'목포물좋은수산'에서 구매한 횟감 준치입니다.
국산 준치가 상당히 보기 힘들었는데 재작년부터인가부터
국산 준치가 나오더라고요.
준치는 원래 7월이 지방이 가장 많이 올라올때라 제철인데
요즘 많이 잡히는지 가격도 저렴하고
많이 보입니다.
한팩당 2마리 들어있었고
두팩을 구매했는데 한팩당 평균 550g 정도 됩니다.
머리 꼬리 내장제거하고 횟감장만 되있어
그냥 집에서 썰어만 먹으면 됩니다.
진공포장 벗겨보니 상당히 깨끗합니다.
한마리는 포떠서 썰어놓고
한마리는 얇게 세꼬시로 썰어봤네요.
준치가 잔가시가 많다지만
얇게 썰어 세꼬시로 먹으면 맛있어요.
역시 썩어도 준치라는 말이 맞습니다.
봄철 준치회도 맛이 진하군요.
살도 통통하고 감칠맛이 끝내줍니다.
아주 만족합니다.
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