이것이 생활형 사용기

요즘이 한창 알과 내장이 그득한 봄철 암꽃게가 많이 나올때입니다. 올해는 꽃게가 풍년인지 전년보다 확실히 가격이 많이 저렴합니다. 저도 그래서 농라의 '공룡수산'에서 2kg을 주문했습니다. 도착한 꽃게는 총9마리입니다. 꽃게에 알이 가득찬걸 외형으로 판단하려면 게의 배부분을 보면 보라빛이 짙게 보일수록 알이 많은겁니다 도착한 꽃게는 거의다 사진과 같네요. 무척 신선하고 크기도 중자정도로 실합니다. 무게도 묵직하니 살도 가득찬것 같아요, 일단 아주 맘에 듭니다. 간장게장을 만들기 위해서 간장을 끓였어요. 진간장과 물은 1:2정도 잡았습니다. 요즘 짜게 안먹어서 저 정도가 저한테는 맞더군요, 그리고, 감초와 계피, 마늘, 생강, 대파, 양파. 고추씨 정도로만 최대한 단순하게 첨가해서 끓여 차게 식혔습니다. ..

농라 '공룡수산'에서 구매한 '4월 민어횟감' 입니다. 중량은 3.5kg 짜리 숫놈으로 구매했습니다. 이번주에 민러가 목포에서 상당량이 경매가 됐다더군요. 그래서, 일시적으로 민어값이 상당히 저렴했어요. kg당 9,000원 꼴이었으니 말이죠. 온라인으로 생선구매한지 10년이 넘었지만 이런 민어가격은 처음 봅니다 ^^ 포뜬 민어회, 부레, 서더리까지 깔끔하게 포장되어 도착했네요 ^^ 부위별로 먹어보기 위해서 몸통살과 뱃살, 부레 골고루 썰어봣네요. 장만을 정말 잘해주셔서 물기도 거의없고 비린내도 안났어요. 집에서 푸짐하게 먹으려고 두툼하게 썰었습니다. 민어 제철인 여름민어만큼은 못하지만 그래도 민어는 사시사철 맛있습니다. 선어지만 탱글 식감이 살아있고 깔끔하고 담백한 맛이 아주 좋아요 ^^

​어머니께서 염색약을 구매해 달라하셔서 엘라스틴 '샴푸하듯 간편염색'을 구매했습니다. 원래는 평소에 주로 쓰셨던 '흑모비책'을 구매해 달라하셨는데 ​ 요 제품이 더 간편할것 같아서 ​ 테스트 삼아 구매했어요 ~~~ ​ 구성품은 20g짜리 본제품 4개와 ​ 장갑과 비닐커버입니다.​ 제조원은 '(주)세롬코스메틱'이고 판매원은 '(주)엘지생활건강'입니다. ​제품은 1제!10g)과 2제(10g) 같이 담겨있습니다. 두개의 골이 있는데 짜내면서 ​ 입구에서 서로 섞이는 구조예요. 합해서 20g 인데 여성분들 사용하긴 좀 적을것 같았는데 어머니 쓰시는것보니 그렇지도 않더군요.​ 사용법은 제품을 반으로 접어서 입구를 자르고 짜내면 1제와 2제가 섞입니다. ​ 모발에 골고루 샴푸하듯 바르고 ​ 10분후에 깨끗이 물로 ..

이웃집에서 추석선물로 받은 '닥터 너츠 (Dr. Nuts)' 입니다. 처음에 받앗을때 이게 뭔가 했는데​ ​일일 권장 섭취량으로 포장한 견과류더군요. ​28g 짜리 30개가 들어있어요.​ ​미국산 아몬드 35%, 인도산 캐슈넛 25%, 터키산 헤이즐넛 10%, 미국산 피칸 10%, 호주산 마카다미아 10%, 페루산 브라질넛 10% 이렇게 한봉에 골고루 들었습니다.​ 제조원은 경기도 안성에 위치한 '디에스푸드' 네요. 판매원은 '(주)인테이크'구요. ​28g 한봉당 칼로리는 175kcal 입니다. 두봉 먹으면 밥한공기가 넘네요 ^^ 견과류의 품질도 좋고 맛도 괜찮습니다. 포장과 내용물도 깨끗하고 좋네요. 가격이 3만원정도이니 한봉당 1천원이네요. 건강챙기시는 분들에겐 좋을것 같고 간단한 술안주로도 좋을것 ..

목포쪽에서 많이 잡히는 홍어하고 거의 흡사하게 생긴 ​ 가오리가 있는데 '등택어'라고 합니다. 외모는 거의 홍어인데 맛도 비슷합니다. 다만 뼈가 홍어보다 억세다는 단점이 있죠. 그래도 홍어보다 가격이 kg대비 1/3수준이라 저렴하게 삭혀 드실분들은 많이 구매하신다고 하네요. 저는 이번 목포어시장에서 처음 구매해봤습니다. 내장제거하고 토막쳐서 도착했네요. 물론 '애'는 따로 포장되어 왔습니다. 등택어의 점액질을 세척하고 날개는 회무침을 해먹으려 껍질을 벗겼습니다.​ 썰어놓은 회를 약간 식초물을 뿌려 놓았습니다. 뼈가 억센편이라 들어서 좀 연해지라고요. 무우, 오이, 당근, 양파, 참나물을 준비해 놓았습니다. ​다진마늘, 생강, 고추가루, 식초, 설탕, 소금, 매실청, 통깨, ​ 참기름 등을 넣어 잘 무쳐주..

지금 4월달이 미나리가 가장 맛있는 제철입니다. 밭미나리, 논미나리, 돌미나리 모두 맛이 좋을때 입니다. 미나리는 간에 좋고 해독에도 탁월하다고 하죠. 마침 돌미나리가 저렴하게 나와서 농라 '보현에프에스'님께 4kg 구매했습니다. 생산지는 '광주 광산 동곡농협' 입니다. 받아본 미나리 상태는 정말 좋았습니다. 4kg 양이 어마어마 하더군요 ^^ 미나리는 세척을 해서 왔다해도 간혹 거머리가 보일때가 있습니다. 싱크대에 물받아서 식초 풀어서 미나리를 담궈놨어요. 미나리 대와 잎은 따로 분리했습니다. 대보다는 잎이 아무래도 향이 덜하니 전이나 쌈을 싸먹으려고요. 대는 미나리 김치를 담았습니다. 확실히 봄철 미나리라 향이 끝내줍니다. 잎사귀는 전을 부쳤어요. 미나리 전을 보통 잘 모르시던데 부추전만큼 맛있습니다..

​ 요즘 노랑가오리가 슬슬 나오네요. 노랑가오리는 7~8월이 제철이라고 합니다. 노랑가오리는 찜으로는 먹어봤으나 횟감가능 생물로 접하기는 이번이 처음입니다. 다행히 토막을 쳐서 보냈네요. 일단 흐르는 물에 잘 세척을 했어요.​ ​가운데 등뼈쪽은 따로 보관했다가 된장풀어서 탕을 해먹으면 괜찮다고 하네요. ​잘 씻은 가오리 물기 빼고 회로 먹을것 장만했습니다. 끝쪽에 칼집넣어서 집게로 껍질을 벗겨주었네요. 무척 힘이 드는군요.​ ​ ​일단 '외(간)'와 날개쪽 살을 썰어서 그냥 초장이나 기름장에 찍어서 맛을 봤어요. '외'는 무척 고소하고 진한맛입니다. 기름장에 찍어먹어야 제 맛을 느낄수 있고요. ​ 살은 초장에 찍어먹으니 더 맛있네요. ​ 비린내는 없는데 뼈가 간재미나 홍어보다는 단단한 편입니다.​ ​나머..

요즘 건강식을 많이 찾다보니 봄나물들에 관심을 갖게 되네요. 아무래도 봄이 제철이라 맛도 좋고 저렴하기도 하고 구하기도 쉬운편이고요. 이번에는 역시 봄이 제철인 민들레입니다. 워낙에 흔한 식물이라 자주 보이는 꽃이지만 민들레잎이 염증치료에 탁월하다고 하네요. 어머니께서 민들레잎으로 김치를 담아먹음 고들빼기같이 맛이 좋다고 하여 당진 시골장에서 1kg만 사봤네요. ​중량재보니 100g씩이나 더 주셨네요 ^^ 넉넉한 시골인심이 좋습니다.​ ​민들레를 소금에 5~6시간 절이고 물에 깨끗이 세척후 물기를 쫙 뺏습니다. 진짜 이렇게보니 고들빼기와 많이 닮았습니다.​ ​고추가루와 조청, 다진마늘, 생강, 대파, 집에서 담은 멸치젓를 넣어서 ​ 양념 다대기를 먼저 만들었어요. ​ 물기뺀 민들레와 양념장을 잘 버무려서..

요즘 봄나물거리가 많이들 판매되고 있는데요. 머위잎도 요즘이 제철입니다. 몸에 좋은것은 쓰다고 말하죠. 머위잎의 기본맛은 많이 씁니다 ^^ 머위잎이 쓰긴해도 기관지쪽이나 폐건강에 ​ 상당히 도움이 된다고 합니다. ​ 중풍환자에게도 좋구요. ​ 당진 장터에서 자연산 머위잎을 2kg 구매해봤습니다.​ 처음 받아본 상태는 상당히 좋습니다. 자연산일수록 대쪽이 보라빛을 많이 띤다고 합니다. 그만큼 샤포닌도 많이 들어있구요.​ ​2kg을 구매했는데 250g 더 넣어주셨네요. 넉넉한 시골인심이 아주 좋습니다. ​워낙 꺠끗해서 손질할것도 거의 없더군요. 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물로 헹군후에 물기를 뺐습니다.​ 머위의 씁쓸한 기본맛을 즐기려고 마늘과 고추장, 참깨, 참기름만 조금 넣고 무쳤어요. 흰쌀밥과 먹으니 정말 ..

​요즘 두릅의 철입니다. 참두릅, 개두릅(엄나무순), 땅두릅 모두 제철인데요. 두릅이 통증완화와 당뇨와 불면증에 좋다고 하네요. 또 단백질, 샤포닌, 비타민C가 많이 들어있다고 합니다. 저는 그중에서 가격이 저렴한 땅두릅으로 구매해봤어요. 구매한 땅두릅은 '충남 금산군 진산면'이 생산지네요 ^^ ​가격이 저렴해서 한편으로는 질긴 제품이 오면 ​ 어쩌나 했는데 적당히 핀 땅두릅이 도착했어요 ^^ ​ 2kg을 구매했는데 상자째 중량재보니 2,450g 나오네요. 상자무게가 400g이니 중량은 정확하군요.​ ​잘 다듬어서 세척후 끓는 물에 1분정도 ​ 살짝 데쳤습니다. ​ 두릅은 독성이 있어서 ​ 반드시 익혀서 섭취하라고 하더군요.​ ​데쳐서 찬물에 담가 식힌후 ​ 반은 간장으로 장아찌를 담았고 ​ 반은 고추장..