쿡스탑 황토무우 신선합니다 ~~~

 

농라카페 판매자 '쿡스탑'님께 구매한 

 

황토무우 입니다.

 

이 판매자분은 주로 김치나 반찬을 판매하시는분인데 

 

가끔 이벤트성으로 농산물도 판매하시는데 

 

가격이 한개 천원으로 할인판매 하시길래

 

무척 저렴해서 7개 구매했어요.

 

배송받아본 무우는 외관상으론 무척 신선해 보입니다.

 

무우가 무척 큽니다.

 

7개중 가장 큰것이 2,788g 나왔고 

 

가장 작은것은 1,937g 입니다.

 

평균 2.2 kg 정도는 되더군요.

 

깍두기와 약식 동치미를 하려고 무우를 5개만 

 

세척하고 다듬었어요.

 

아무래도 제주 세척무우가 아니고 황토흙무이다보니

 

세척하고 나니 약간의 검은얼룩이나 상처들이 보여서

 

그 부분들은 제거했어요 ^^  

 

일단 깍두기용으로 장만하다보니 

 

무우는 잘 썰리고 바람든건 없었어요.

 

무우는 김장철때처럼 아주 달지는 않습니다.

 

보통맛이었고요.

 

일부 몇개의 무우는

 

무우청의 연결부인 초록색부분 밑둥쪽은

 

약간의 매운맛과 쓴맛이 느껴져서

 

그 부분은 과감히 잘라 버렸어요.

 

그리고, 무우의 단맛을 올리고자

 

무우를 소금에 절이면서

 

뉴슈가를 넣어 단맛을  보충했어요.

 

갖은 양념을 넣어 깍두기를 완성했습니다.

 

양념하면서 단맛을 더 보충하고자 설탕도 많이 넣었어요.

 

다행히 무우는 신선해서 완성해 놓으니 

 

유명 순대국집 깍두기맛이 나네요 ^^

 

약식으로 동치미도 만들어봤어요 ^^

 

식구가 적으니 조금 먹으려고

 

무우 한개정도만 했어요.

 

잘 익어야 할텐데요.

 

무우는 아쉬운점도 있지만

 

저렴한 가격과 신선도는 좋아요~~~