해표 양조식초 가성비 좋네요~~~

 

 

해표 '100% 발효 양조식초' 입니다.

 

가격이 기타 브랜드보다 저렴해서 구매해봤습니다.

 

사실 해표는 식용유로 유명해서 

 

식초까지 판매하는지는 처음 알았네요 ^^

 

용량은 1.8L 입니다.

 

제조사는 '경북 영천'에 위치한  '(주)천연식품'입니다.

 

천연식품은 식초와 발효 및 화학조미료로

 

유명한 중견 업체입니다.

 

원재료는 정제수, 주정 7.38%, 포도당, 국산 맥아, 기타설탕 

 

입니다.

 

총산도는 6~7% 네요.

 

칼로리는 100ml 당 10kcal 입니다.

 

뚜껑을 열고 고리를 당기면 개봉이 됩니다.

 

식초맛을 볼때 제일 좋은게 초무침인데 

 

마침 미나리와 오이, 당근, 무우가 있고

 

오징어가 4마리가 있어서 

 

오징어 초무침을 준비해봤습니다.

 

먼저 할것이 오이, 무우, 당근은 소금에 절여

 

물을 뺐어요.

 

그래야 무쳐도 물이 생기질 않아요.

 

국산 오징어 해동시켜 장만해서

 

오징어 데쳐서 식혔습니다.

 

식힌후 먹기좋은 크기로 썰어놨구요.

 

고추가루와 물엿, 다진마늘, 다진생강, 참깨, 후추, 참기름을 넣어 

 

양념장을 만들고 마지막에 해표 양조식초를

 

넣었어요.  

 

준비된 야체와 오징어, 양념장을 섞어서

 

골고루 무쳤습니다.

 

나중에 미나리도 넣어 향긋한 향을 첨가했네요.

 

맛을 보니 식초는 새콤한 맛이 좋아요.

 

요리에 딱 적합한 맛입니다.