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광주광역시 광산구에 위치한
'(주)남도정한우'에서 구매한 '한우잡육' 입니다.
잡육은 정품고기를 장만하고 남은 짜투리고기라
복불복 성향이 있습니다만 가성비가 좋아서
개인적으론 자주 구매합니다.
냉동 잡육 포장은 200g씩이네요.
1등급이고, 암소입니다.
도축장은 '중앙축산' 입니다.
실중량 정확하네요.
케이스 무게빼면 200g 정확합니다.
200g 짜리 2팩을 소고기무우국을 끓여먹으려고
해동도 시키고 피도 뺄겸 1시간정도 물에 담궈놨어요.
썰어져있는 상태라 피는 금방 빠집니다.
먼저 피뺀 잡육을 살살 볶아서
물붓고 무우와 대파, 다진마늘, 국간장, 천일염 넣고
푹 끓였네요 ^^
국물도 잘 우러났고 아주 맛있네요.
이번 잡육은 제대로 걸린것 같습니다.
맘에 들어요.
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